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Différences
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====== Autres Tiers Lieux Collectifs visités ====== | ====== Autres Tiers Lieux Collectifs visités ====== | ||
+ | ===== La Halle Paysanne===== | ||
+ | |||
+ | * Création en décembre 2017 | ||
+ | * Epicerie+ateliers et rencontres diverses | ||
+ | * Entreprise individuelle (EIRL) | ||
+ | * Investissement auto financé | ||
+ | * Projet coopératif porté par la chef d' | ||
+ | * Organisation en comissions | ||
+ | |||
+ | ==== Les produits vendus ==== | ||
+ | |||
+ | * Produits frais et secs | ||
+ | * Produits locaux | ||
+ | * Produits vrac | ||
+ | * Produits bio et/ou fermiers | ||
+ | * Produits d' | ||
+ | * Artisanat local | ||
+ | |||
+ | ==== les animations ==== | ||
+ | |||
+ | * Dégustations de produits sur réservation | ||
+ | * Cycle d' | ||
+ | * Cycle d' | ||
+ | * Rencontres/ | ||
+ | * ... | ||
+ | |||
+ | ==== communication ==== | ||
+ | |||
+ | * Liste de diffusion | ||
+ | * Page facebook[[https:// | ||
+ | * flyers | ||
+ | |||
+ | ==== projets ==== | ||
+ | |||
+ | * Transformer l' | ||
+ | * Créer un réseau de petites épiceries collectives de produits locaux et vrac | ||
+ | |||
+ | Nous nous positionnons pour faire partie de ce réseau rural d' | ||
+ | |||
+ | |||
===== l' | ===== l' | ||
Ligne 38: | Ligne 78: | ||
* Journée portes-ouvertes | * Journée portes-ouvertes | ||
* Entraide sur l' | * Entraide sur l' | ||
- | * SAS qui a emprunté pour gérer le bati | + | * SAS qui a emprunté pour gérer le bâti |
==== aspects financiers ==== | ==== aspects financiers ==== | ||
Ligne 47: | Ligne 87: | ||
* Rentrées d' | * Rentrées d' | ||
* Charges = loyer, achats divers, salariat | * Charges = loyer, achats divers, salariat | ||
+ | |||
==== communication ==== | ==== communication ==== | ||
Ligne 56: | Ligne 97: | ||
* Articles de presse | * Articles de presse | ||
* Émissions radio | * Émissions radio | ||
+ | |||
+ | ===== Maison Garbay ===== | ||
+ | |||
+ | * association loi 1901 avec un bureau de 3 membres : président, trésorier, secrétaire. | ||
+ | * facilité de la prise de décisions | ||
+ | * complémentarité | ||
+ | * création de l'asso Écoloris en 2012 pour proposer des ateliers itinérants intergénérationnels autours de l'art thérapie et des arts créatifs | ||
+ | * Le lieu Maison Garbay voit le jour en 2016, après 4 mois de ménage et aménagement | ||
+ | * Il n'y a eu que des bénévoles pendant 1 an, puis 1 salariée à 20 h en contrat aidé et au bout de 2 ans 2 autres contrats à mi temps pour la com et pour la coordination du lieu. | ||
+ | * Réunions sous forme de cercles de parole | ||
+ | * Ils sont en train de faire des fiches de fonctionnement à l' | ||
+ | * Les personnes qui fréquentent le lieu sont majoritairement originaires de régions et pays différents | ||
+ | * Loyer de 100 € (et aucun travaux car le propriétaire a été enthousiasmé par le projet et a souhaité faire vivre son lieu qui était déjà un bar) | ||
+ | * L'asso vise à créer des liens intergénérationnels par le partage et l' | ||
+ | * Adhésion de 10 €/ | ||
+ | * Au niveau communication, | ||
+ | * Activités: bar associatif culturel, épicerie, activités(yoga, | ||
+ | * ouvert tous les matins et le vendredi jusqu' | ||
+ | |||
+ | ==== l' | ||
+ | |||
+ | * surface 20 m² environ | ||
+ | * une bénévole 2 matinées par semaines+les après midi et 1 jour chez elle destiné à la gestion de l' | ||
+ | * Les autres jours, la salariée qui s' | ||
+ | * Budget 2018 pour l' | ||
+ | * Les marges appliquées sont de 1.2 environ pour rester abordables | ||
+ | * Les commandes se font aux producteurs locaux et à quelques grossistes : | ||
+ | * Difficulté de gérer le stock car le lieu tourne un peu au ralenti et de manière irrégulière | ||
+ | * Soucis avec les mites alimentaires sur les sacs de céréales qui restent trop longtemps en stock surtout l' | ||
+ | * En plus de la vente, des commandes, de la mise en rayon, il faut faire les étiquetage (désignation du produit, poids, prix et prix au kg et DLC ou DLUO), vérifier les DLC, trouver des producteurs, | ||
+ | * Les bénévoles actifs et les salariés ont 15 % de remise sur les produits de l' | ||
+ | * investissement: | ||
+ | * Ils réfléchissent à investir dans une caisse enregistreuse reliée à l' | ||
+ | * La fréquentation de l' | ||
+ | |||
+ | ==== Le bar ==== | ||
+ | |||
+ | * licence 4 qui permet de vendre du vin, de la bière (on peut se renseigner auprès de la fédération hôtelière pour les licences et à la mairie) | ||
+ | * C'est l' | ||
+ | * L' | ||
+ | * comprend un coin bibliothèque, | ||
+ | * Les mûrs sont lambrissés, | ||
+ | * Une cuisine d' | ||
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tlc/autres-tlc.txt · Dernière modification : 2023/06/29 05:11 de 127.0.0.1